我(wǒ)國農産品物(wù)流行業發展現狀分(fēn)析

　　農業是國民經濟的基礎，中(zhōng)國農業的生(shēng)産結構包括種植業、林業、畜牧業、漁業和副業，其中(zhōng)以種植業爲主。由于我(wǒ)國人口多，耕地面積相對較少，糧食生(shēng)産尤占主要地位。

　　在國内生(shēng)鮮市場中(zhōng)，農産品是主要商(shāng)品之一(yī)，消費(fèi)者對購買的農産品新鮮程度十分(fēn)重視。在這其中(zhōng)，農産品的物(wù)流運輸變得至關重要。農産品運輸要求高，冷鏈物(wù)流成爲主要方式。但目前，國内農産品運輸在物(wù)流市場中(zhōng)占比并不大(dà)，利用冷鏈物(wù)流體(tǐ)系進行配送的更是少。

未來中(zhōng)國農産品物(wù)流總額将超4萬億

　　近年來，中(zhōng)國農産品物(wù)流總額呈逐年遞增趨勢，據前瞻産業研究院發布的《中(zhōng)國農産品冷鏈物(wù)流行業市場前瞻與投資(zī)戰略規劃分(fēn)析報告》統計數據顯示，2012年中(zhōng)國農産品物(wù)流總額已達3.03萬億元，到了2017年中(zhōng)國農産物(wù)物(wù)流總額增長至3.7萬億元，同比增長2.78%。截止至2018年底中(zhōng)國農産品物(wù)流總額達到了3.9萬億元，增長3.5%，增速比上年同期回落0.4個百分(fēn)點。預測2019年中(zhōng)國農産品物(wù)流總額将達3.86萬億元，2020年中(zhōng)國農産品物(wù)流總額将突破4萬億元，并預測在2023年中(zhōng)國農産品物(wù)流總額将達到了4.53萬億元左右，2019-2023年均複合增長率約爲4.08%。

在農産品冷鏈物(wù)流總額方面，據統計數據顯示，截止至2017年我(wǒ)國農産品冷鏈物(wù)流總額将近4萬億元，而整體(tǐ)社會物(wù)流總額達252.8萬億元，占比近1.6%。市場空間還很大(dà)。未來農産品物(wù)流市場進一(yī)步開(kāi)擴，同時也将爲冷鏈物(wù)流市場打開(kāi)更多需求。預測2018年我(wǒ)國農産品冷鏈物(wù)流總額将突破4萬億元，達到43642.1億元左右。

我(wǒ)國農産品物(wù)流行業發展痛點分(fēn)析

　　1、農産品冷鏈體(tǐ)系不完善

　　目前，我(wǒ)國現代化冷鏈物(wù)流體(tǐ)系尚未完善。據調查顯示，中(zhōng)國由于冷鏈系統不完善造成每年約有1200萬噸水果和1.3億噸蔬菜的浪費(fèi)，總價值至少爲100億美元;冷鏈應用率不到20%，人均冷庫容量僅0.05立方米，占比7%，冷藏保溫車(chē)占貨運汽車(chē)的比例僅0.3%，與發達國家差距較大(dà);現有冷凍冷藏設施普遍陳舊(jiù)老化，國有冷庫中(zhōng)近一(yī)半已使用30年以上;區域分(fēn)布不平衡，中(zhōng)部農牧業主産區和西部特色農業地區冷庫嚴重短缺，承擔全國70%以上生(shēng)鮮農産品批發交易功能的大(dà)型農産品批發市場、區域性農産品配送中(zhōng)心等關鍵物(wù)流節點缺少冷凍冷藏設施。

　　2、整體(tǐ)信息化水平低

　　在我(wǒ)國，農村(cūn)物(wù)流企業普遍缺乏現代物(wù)流意識和先進物(wù)流管理理念、作業方式落後，如RFID、GPS、GPRS、GIS(地理信息技術)等一(yī)些先進的物(wù)流信息技術在農産品領域沒有得到充分(fēn)應用。農産品産地冷鏈物(wù)流技術仍然比較落後、設備簡陋，缺少必要的産後預冷處理，損耗率較高;大(dà)多數冷鏈物(wù)流運輸尚未配備定位、溫度監控等信息化設備;倉儲管理、運輸管理、訂單管理等信息化系統尚未大(dà)範圍普及;冷鏈物(wù)流企業缺乏覆蓋冷鏈物(wù)流全過程的信息化監控手段，缺少“斷鏈”監管。

　　3、标準化程度低

　　我(wǒ)國農産品生(shēng)産的集約化程度偏低，仍然以家庭經營方式爲主流，這種方式制約了我(wǒ)國農産品标準化生(shēng)産的進程。與上下(xià)遊産業對冷鏈物(wù)流的實際需求以及産業自身發展的客觀需求相比，冷鏈物(wù)流各環節和市場主體(tǐ)的标準規範體(tǐ)系還不完善，冷鏈物(wù)流設施設備、溫度控制和操作規範等标準存在執行不到位等現象，部分(fēn)領域的标準規範仍然空缺。農産品無标準化，難以形成規模流通，從而抑制了因運銷模式創新帶來的冷鏈物(wù)流需求。

　　4、現有的農産品在物(wù)流過程中(zhōng)增值小(xiǎo)

　　農作物(wù)的初始産品價值非常低，其市場價值的很大(dà)部分(fēn)産生(shēng)在離(lí)開(kāi)生(shēng)産領域之後。但是目前我(wǒ)國農産品物(wù)流基本上是農産品的搬運工(gōng)，農産品在從生(shēng)産者到消費(fèi)者的流通過程中(zhōng)，無論是經過批發市場還是零售市場，還是到達零售終端，走的路徑幾乎相同，在整個流通過程中(zhōng)除了極少數經過加工(gōng)外(wài)，大(dà)都是原始包裝和産品原貌，産品的二次加工(gōng)和包裝缺失，附加值較低。

我(wǒ)國農産品物(wù)流行業發展趨勢分(fēn)析

　　1、農産品冷鏈物(wù)流政策加碼

　　2017年，國務院發布《關于加快發展冷鏈物(wù)流保障食品安全促進消費(fèi)升級的意見》、《關于積極推進供應鏈創新與應用的指導意見》;交通運輸部發布《關于加快發展冷鏈物(wù)流保障食品安全促進消費(fèi)升級的實施意見》;商(shāng)務部發布《城鄉高效配送專項行動計劃》。2018年，中(zhōng)央一(yī)号文件提到重點建設現代化農産品冷鏈倉儲物(wù)流體(tǐ)系。

　　近年來，我(wǒ)國冷鏈标準不斷出台，産地冷庫建設增多，冷藏庫、保鮮庫、氣調庫體(tǐ)量将有所增加。冷鏈物(wù)流體(tǐ)系也将逐步走向第三方服務。食品安全相關法律條令逐漸完善。我(wǒ)國食品安全标準體(tǐ)系完成了對5，000項食品标準的清理整合共審查修改了1，293項标準，發布了1，224項食品安全國家标準。

　　2、冷鏈新技術、新模式助推行業升級

　　2017年，我(wǒ)國冷鏈物(wù)流在技術層面上的創新有：産後商(shāng)品處理技術、屠宰加工(gōng)環節實現低溫控制技術、包裝規模化技術、一(yī)體(tǐ)化冷鏈技術、溫度監測技術、食品追溯技術、HACCP技術、3S技術、生(shēng)鮮農産品質量等級化技術、上下(xià)遊企業冷鏈對接技術、供應鏈管理技術、食品追溯技術等。在供應鏈模式上的創新有“智能整合型”模式、“共同體(tǐ)”模式、“托管式”模式、“閉環形”模式、“即時即控”模式、供應鏈“并聯型”模式等。京東通過自營物(wù)流體(tǐ)系建設，建設覆蓋了300多個城市的冷鏈物(wù)流網絡，解決農村(cūn)基礎設施薄弱問題。菜鳥通過平台整合冷鏈物(wù)流資(zī)源，提供農産品冷鏈物(wù)流服務。

　　3、健康理念增強，高品質農産品需求擴大(dà)

　　随着生(shēng)活水平的不斷提高、技術進一(yī)步融入人們的生(shēng)活，消費(fèi)者的生(shēng)活方式持續演進。對食品質量和種類有更高的标準，有機食品、進口食品和精緻飲食受到追捧。生(shēng)鮮作爲居民日常飲食必需品，消費(fèi)零售總額十分(fēn)龐大(dà)。2016年我(wǒ)國生(shēng)鮮産品零售總量3.24億噸，零售總額4.57萬億元，同比2015年增長9.30%，其中(zhōng)蔬菜類與水果類銷量占比均超過30%。根據國家統計局數據，2016年我(wǒ)國社會消費(fèi)品零售總額爲33.23萬億元，按此計算生(shēng)鮮零售總額在社零總額中(zhōng)的占比高達13.8%。

　　4、市場和資(zī)本共同推動行業格局漸變

　　一(yī)是部分(fēn)零售企業和生(shēng)産商(shāng)自建冷鏈業務。如以生(shēng)鮮電(diàn)商(shāng)起家的易果集團就成立冷鏈物(wù)流平台安鮮達。二是快遞物(wù)流企業紛紛開(kāi)辟冷鏈戰場。申通快遞去(qù)年設立申雪供應鏈管理有限公司，提供冷藏、冷凍倉儲和冷鏈當日配、次日配等供應鏈服務;順豐控股近日宣布和美國冷鏈物(wù)流公司夏晖成立合資(zī)企業。三是第三方冷鏈企業迎來爆發期。由于全程冷鏈的需要，冷鏈供應鏈涉及大(dà)量的資(zī)源整合，複雜(zá)性較高，給專業的第三方企業提供了巨大(dà)的市場空間。

來源：前瞻産業研究院